กรดออโรติก
- วิตามินบี 13 หรือ กรดออโรติก (Orotic acid) ปัจจุบันยังไม่มีขนาดในการรับประทานต่อวันอย่างเป็นทางการ และยังไม่พบข้อมูลว่าหากร่างกายขาดวิตามินบี 13 จะมีผลเสียอย่างไรบ้างต่อร่างกาย แต่ก็ไม่พบอาการเป็นพิษหากรับประทานมากเกินไปเช่นกัน
- ในปัจจุบันนี้ยังไม่มีข้อมูลและงานวิจัยเกี่ยวกับวิตามินชนิดนี้ หรือมีแต่ก็ค่อนข้างน้อยเกินกว่าที่จะให้คำแนะนำได้ แต่มีวางจำหน่ายในรูปของแคลเซียมออโรเทต (แต่เป็นวิตามินที่ไม่มีจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา) สำหรับศัตรูของวิตามินชนิดนี้ก็คือน้ำและแสงแดด
- วิตามินบี 13 เป็นวิตามินที่พบได้ในผักหัว (พืชผักที่มีผลผลิตฝังอยู่ใต้ดิน) เวย์ (หรือส่วนที่เป็นผลิตผลพลอยได้จากการทำชีส ลักษณะจะเป็นของเหลว) และส่วนที่เป็นของเหลวในนมเปรี้ยว
ประโยชน์ของวิตามินบี 13
- อาจมีส่วนช่วยป้องกันโรคตับบางชนิดได้
- ช่วยในการชะลอความแก่
- ช่วยในกระบวนการเมแทบอลิซึม ช่วยเผาผลาญวิตามินบี 12 และกรดโฟลิก
- ช่วยรักษาโรคมัลติเพิลสเคลอโรซิส (Multiple sclerosis หรือโรคเอ็มเอส) หรือโรคที่เป็นความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง ซึ่งพบมากในช่วงวัยรุ่น
แหล่งอ้างอิง : หนังสือวิตามินไบเบิล ดร.เอิร์ล มินเดลล์
เรียบเรียงข้อมูลโดยเว็บไซต์เมดไทย (Medthai)
