โมลิบดีนัม
- โมลิบดีนัม (Molybdenum) มีส่วนช่วยในกระบวนการเผาผลาญอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตและไขมัน และเป็นส่วนสำคัญของเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ในการนำธาตุเหล็กมาใช้
- แหล่งที่พบโมลิบดีนัมตามธรรมชาติ ได้แก่ ผักใบเขียวเข้ม ธัญพืชไม่ขัดสี พืชผักตระกูลถั่ว นมและผลิตภัณฑ์จากนม เครื่องในสัตว์ เป็นต้น
- โรคจากการขาดแร่ธาตุโมลิบดีนัม อาจทำให้สมองถูกทำลายได้ง่าย จิตใจสับสนมึนงง และผลเสียของการรับประทานเกินขนาด (หรือการรับประทานในปริมาณ 5 – 10 มิลลิกรัมต่อวัน) อาจะเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ แต่ก็ยังพบได้น้อยมาก
คำแนะนำในการรับประทานโมลิบดีนัม
- ปัจจุบันยังไม่มีขนาดแนะนำให้รับประทานต่อวันอย่างเป็นทางการ แต่โดยทั่วไปแล้วควรรับประทานประมาณ 75 – 250 ไมโครกรัม ถือเป็นปริมาณที่เพียงต่อความต้องกายของร่างกาย
- โมลิบดีนัมในรูปแบบอาหารเสริมมักมีวางจำหน่ายโดยทั่วไปในรูปของวิตามินรวมและแร่ธาตุรวมที่มีคุณภาพ โดยจะมีส่วนผสมของโมลิบดีนัมอยู่ประมาณ 75 ไมโครกรัม
- โดยทั่วไปแล้วไม่จำเป็นต้องหาโมลิบดีนัมมารับประทานเสริมอีกก็ได้ แม้ว่ามันจะมีความสำคัญต่อร่างกายก็ตาม นอกจากว่าอาหารที่เรารับประทานเป็นประจำไม่มีแร่ธาตุนี้อยู่เลย
ประโยชน์ของโมลิบดีนัม
- โมลิบดีนัมช่วยการป้องกันโรคโลหิตจาง
- ช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยรวมให้ดีขึ้น
- ช่วยในกระบวนการเผาผลาญอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- เป็นส่วนสำคัญของเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ในการนำธาตุเหล็กมาใช้
แหล่งอ้างอิง : หนังสือวิตามินไบเบิล (ดร.เอิร์ล มินเดลล์)
เรียบเรียงข้อมูลโดยเว็บไซต์เมดไทย (Medthai)
