โพรไบโอติก (Probiotic) ตัวช่วยเรื่องดูแลสุขภาพสำหรับคนยุคใหม่ !

รู้หรือไม่? ประชากรจุลินทรีย์ในร่างกายเรามีจำนวนเซลล์มากกว่าเซลล์มนุษย์ถึง 10 เท่า เฉพาะแค่ในลำไส้ใหญ่ พวกเราแต่ละคนก็มีเพื่อนตัวน้อยเหล่านี้อาศัยอยู่ไม่ต่ำกว่า 10¹⁴ ตัว ! ซึ่งอาหารที่เรารับประทานเข้าไปนั้น ก็มีส่วนช่วยในการเลี้ยงดูและทำให้จุลินทรีย์เหล่านี้มีชีวิตอยู่ได้ ซึ่งอาจจะพูดได้ว่า เหล่าจุลินทรีย์เหล่านี้มีประโยชน์กับร่างกายเป็นอย่างมาก เพราะจะเข้าไปช่วยเสริมสร้างระบบคุ้มกันในร่างกาย ทำให้กระบวนการสร้างสารสื่อประสาทต่างๆ ที่มีผลต่อการทำงานของสมองทำงานได้ดีมากขึ้น รวมถึงยังส่งผลดีต่อการดูดซึมอาหาร อีกทั้งยังช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด

แต่ด้วยไลฟ์สไตล์ชีวิตของแต่ละคนมีความแตกต่างกัน ทั้งการโหมงานอย่างหนักจนพักผ่อนไม่เพียงพอ หรือการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารน้อย รวมถึงคนเป็นคนชอบสังสรรค์และดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก การใช้ชีวิตเหล่านี้ล้วนเป็นสาเหตุที่ทำให้จุลินทรีย์ในร่างกายของเราลดลงอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะจุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่

การเลือกรับประทานโพรไบโอติก เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพของร่ายกายให้แข็งแรง รวมถึงมีส่วนช่วยให้จุลินทรีย์ที่มีประโยช์ต่อร่างกายสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยให้คุณใช้ชีวิตในไลฟ์สไตล์ที่ชอบได้อย่างมีความสุขและมีสุขภาพดี

โพรไบโอติกคืออะไร ?

โพรไบโอติก (Probiotic) คือ จุลินทรีย์ชนิดดีที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย เมื่อรับประทานเข้าไปในปริมาณที่เหมาะสมจะมีส่วนช่วยส่งเสริมสุขภาพได้ โดยจุลินทรีย์ประเภทนี้จะมีคุณสมบัติทนต่อกรดและด่าง สามารถจับผิวของเยื่อบุลำไส้เพื่อผลิตสารต่อต้านหรือกำจัดเชื้อจุลินทรีย์อื่นๆ ในลำไส้ของเรา เพื่อให้มีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น

โพรไบโอติกมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร ?

โพรไบโอติกมีบทบาทในการช่วยป้องกันไม่ให้เชื้อโรคจับที่ผิวเยื่อบุลำไส้โดยสร้างเกราะป้องกันบริเวณเยื่อบุลำไส้เอาไว้ อีกทั้งยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อที่ฉวยโอกาสในช่วงที่ร่างกายอ่อนแอ ทั้งยังกระตุ้นระบบย่อยอาหารโดยตรง ช่วยรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในร่างกายที่เสียไป และมีส่วนช่วยกระตุ้นให้ภูมิคุ้มกันเข้าสู่ภาวะสมดุลได้อีกด้วย

นอกจากนี้ยังมีการทำงานวิจัยที่นำโพรไบโอติกมาใช้ในการรักษาโรคร่วมด้วย ซึ่งจากผลวิจัยพบว่าส่งผลดีต่อร่างกาย สำหรับกรณีเกิดอาการอาหารเป็นพิษ ท้องเสียจากการที่ร่างกายไม่ย่อยน้ำตาลแลคโตสในนม ท้องเสียจากการกินยาปฏิชีวนะ ไปจนถึงปัญหาโรคภูมิแพ้ เป็นต้น

โพรไบโอติก จุลินทรีย์ที่ร่างกายต้องการ ~

โพรไบโอติกคือจุลินทรีย์ชนิดดีที่มีอยู่ในอาหารตามธรรมชาติ เช่น พาร์มีซานชีส, คอทเทจชีส, กิมจิ, โยเกิร์ต, นมเปรี้ยว, ผักดอง, ปลาร้า, มิโสะ, นัตโตะ, แตงกวาดอง เป็นต้น แต่ถ้าหากใครต้องการที่จะหาอาหารเสริมมารับประทานเพื่อดูแลสุขภาพ ก็ควรที่จะต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่การันตีว่าโพรไบโอติกนั้นยังมีชีวิตอยู่ และทนต่อน้ำย่อยในกระเพาะอาหารได้ (Arrive alive) และมีอินูลิน ซึ่งเป็นอาหารโพรไบโอติกร่วมด้วย (Synbiotics) อีกทั้งยังต้องมีเทคโนโลยีที่ช่วยให้โพรไบโอติกสามารถยึดเกาะอยู่ในลำไส้ใหญ่ได้ โดยไม่หลุดและถูกขับถ่ายออกไปเสียก่อน ที่สำคัญ ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีจุลินทรีย์ไม่ต่ำกว่า 5 สายพันธุ์ที่ระบุสายพันธุ์ได้เพื่อผลลัพธ์ที่เฉพาะเจาะจง และมีปริมาณไม่น้อยกว่า 6.3 พันล้าน CFU

เพื่อช่วยดูแลสุขภาพให้ดียิ่งขึ้น การรับประทานอาหารโพรไบโอติกจึงเป็นตัวเสริมในการซ่อมแซมสุขภาพได้ดียิ่งขึ้น แต่การซ่อมแซมร่างกายให้ได้ผลและยั่งยืนที่สุดคือการจัดการปัญหาที่ต้นเหตุ และปรับสมดุลในการใช้ชีวิต ไม่ทำงานจนเครียดมากเกินไป ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างพอเหมาะ ไปจนถึงการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ พักผ่อนให้เพียงพอ ก็จะช่วยบำรุงสุขภาพได้อย่างแท้จริง

Reference

1. Shreiner, Andrew B., John Y. Kao, and Vincent B. Young. “The gut microbiome in health and in disease.” Current opinion in gastroenterology 31.1 (2015): 69.
2. Valdes, Ana M., et al. “Role of the gut microbiota in nutrition and health.” Bmj 361 (2018).
3. Krishna Rao, Radha, and Geetha Samak. “Protection and restitution of gut barrier by probiotics: nutritional and clinical implications.” Current Nutrition & Food Science 9.2 (2013): 99-107.

ข้อมูลโดย พญ.ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล (หมอผิง)

สนับสนุนข้อมูลโดย สถาบันสุขภาพนิวทริไลท์

#คิดถึงโพรไบโอติกคิดถึงนิวทริไลท์