• icon-facebook
  • icon-twitter
  • icon-google

โสมซานชี สรรพคุณและประโยชน์ของโสมซานชี 15 ข้อ !

POSTED: เวลา 8:45 น. 10 กันยายน 2014, UPDATED: 01 มีนาคม 2016
โสมซานชี

advertisement M10

โสมซานชี

โสมซานชี ชื่อสามัญ Sanchi Ginseng[1]

โสมซานชี ชื่อวิทยาศาสตร์ Panax notoginseng (Burkill) F.H.Chen (ชื่อพ้องวิทยาศาสตร์ Aralia quinquefolia var. notoginseng Burkill, Panax pseudoginseng var. notoginseng (Burkill) G.Hoo & C.L.Tseng) จัดอยู่ในวงศ์เล็บครุฑ (ARALIACEAE) และอยู่ในวงศ์ย่อย ARALIOIDEAE[1]

สมุนไพรโสมซานชี มีชื่อเรียกอื่นว่า โสมจีน, ชั่งชิก เป็นต้น

ซานชี คำว่า “ซาน” หมายถึง 3 ส่วนคำว่า “ชี” หมายถึง 7 ในภาษาจีนจะเขียนว่า 三七 ส่วนในภาษาอังกฤษจะเขียนได้ 2 แบบ คือ Sanchi และ Sanqi[1]

หมายเหตุ : โสมซานชีที่กล่าวถึงในบทความนี้ เป็นโสมคนละชนิดกันกับโสมจีนหรือโสมเกาหลี ที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Panax ginseng C.A.Meyer.

ลักษณะของโสมซานชี

  • ต้นโสมซานซี จะมีกิ่ง 3 กิ่ง และในแต่ละกิ่งจะมีใบ 7 ใบ จึงถูกเรียกรวมกันว่า “ซานชี” ซึ่งหมายถึงต้นไม้ที่มีกิ่ง 3 กิ่ง และในแต่ละกิ่งจะมีใบ 7 ใบ โดยต้นโสมซานชีนั้นจัดเป็นพืชยืนต้น ที่มีความสูงของต้นประมาณ 1.2 เมตร มีอัตราการเจริญเติบโตช้า มีเขตการกระจายพันธุ์อยู่ทางภาคตะวันออกเฉียงใต้ของจีน โดยมีแหล่งกำเนิด ณ เหวินซานโจว ที่จังหวัดยูนนาน ของสาธารณรัฐประชาชนจีน[1]

ต้นโสมซานชี

รากโสมซานชี

  • ใบโสมซานชี แผ่นใบเป็นสีเขียวเข้ม[1]

ใบโสมซานชี

  • ดอกโสมซานชี ดอกเป็นสีขาวอมเขียว ออกรวมกันเป็นกลุ่ม

ดอกโสมซานชี

  • ผลโสมซานชี ผลมีขนาดเล็กสีแดง ออกรวมกันเป็นกลุ่มอยู่ตรงกลาง[1]

ซานชี

ผลโสมซานชี

สรรพคุณของโสมซานชี

  1. สมุนไพรโสมซานชี เป็นอาหารที่กินแล้วจะช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง ชาวจีนจึงนิยมนำมาปรุงอาหารกิน เช่น นำมาตุ๋นหรือต้มกับเนื้อสัตว์ เป็นต้น[1]
  2. โสมซานชีสามารถช่วยเพิ่มสมรรถภาพการทำงานของร่างกาย และช่วยคงสภาพร่างกายให้สมบูรณ์แข็งแรง ซึ่งจากการศึกษาเมื่อปี ค.ศ.2005 ของมหาวิทยาลัยโปลีเทคนิคในรัฐแคลิฟอร์เนียของสหรัฐอเมริกา ที่ได้ทำการศึกษาผลการใช้โสมซานชีเป็นอาหารเสริมในผู้ออกกำลังกายจำนวน 29 คน ที่มีอายุระหว่าง 20-35 ปี แบ่งเป็นกลุ่มที่ 1 ซึ่งมีผู้ทดลอง 13 คน ให้กินโสมซานชีบรรจุแคปซูลวันละ 1,350 กรัม ส่วนกลุ่มที่ 2 ซึ่งมีผู้ทดลอง 16 คน เป็นกลุ่มควบคุม ผลการทดลองพบว่ากลุ่มที่ 1 สามารออกกำลังกายได้นานกว่ากลุ่มควบคุม เนื่องจากโสมซานชีสามารถช่วยเสริมสร้างความทนทานต่อการออกกำลังกาย ลดความเหนื่อยล้าในระหว่างการออกกำลังกาย และผู้ออกกำกายมีระดับความดันโลหิตต่ำในระหว่างการออกกำลังกาย จึงแสดงให้เห็นว่าร่างกายสามารถนำออกซิเจนไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ[1],[2]
  3. ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกาย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเชื้อโรค จากการศึกษาเมื่อปี ค.ศ.2005 ของมหาวิทยาลัยเจ้อเจียงในจีน ที่ได้ทำการสกัดสารซาโปนินจากรากโสมซานชีแห้ง ซึ่งได้แก่ ginsenoside Rd, ginsenoside Rb1 และไนโตรจินเซนโนไซด์ K สามารถสร้างภูมิคุ้มกันให้กับหนูทดลองได้[1]
  4. ช่วยขับล้างสารพิษหรือของเสียออกจากร่างกาย[2]
  5. สารสำคัญที่พบในโสมซานชีอีกอย่างหนึ่งก็คือ แร่ธาตุเยอรมาเนียม (Trace Element Germanium) ซึ่งมีคุณสมบัติในการเพิ่มจำนวนออกซิเจนต่อเซลล์สมองของร่างกาย รวมทั้งเพิ่มประจุไฟฟ้าทางชีวเคมี ที่เป็นประโยชน์ต่อระบบประสาทและการทำงานของหัวใจ โดยสภาวะการขาดออกซิเจนนั้น หากมีอาการรุนแรงจะทำให้สมองตายจนเป็นเหตุให้เสียชีวิตได้ สัญญาณเตือนเมื่อสมองขาดออกซิเจน หากรู้สึกตัวอึดอัด เหนื่อยง่าย อ่อนเพลียอย่างรุนแรง โดยปัจจัยที่ทำเซลล์ร่างกายขาดออกซิเจนนั้นมาจากหลายสาเหตุ เช่น ความเครียด พักผ่อนน้อย ทำงานหนัก ได้รับสารพิษ ได้รับการบาดเจ็บ เป็นต้น[3]
  6. โสมซานชีมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยเกียวโต เมื่อปี ค.ศ.1992 ได้ทำการทดลองใช้โสมซานชีในหนูทดลอง โดยผลการทดลองพบว่าอาการของมะเร็งในปอดและผิวหนังได้ผลดีขึ้นอย่างชัดเจน และเมื่อปี ค.ศ.2006 มหาวิทยาลัยเจ้อเจียงในจีน ได้ทำการสกัดโสมซานชีด้วยเอทานอล จากนั้นได้นำมาทำการศึกษาผลของสารกสัดดังกล่าวต่อมะเร็งตับในหนู ภายหลังการทดลองพบว่า สารสกัดโสมซานชีสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในตับของหนูทดลองได้ ซึ่งสอดคล้องกับการศึกษาในปี ค.ศ.2007 ของมหาวิทยาลัยถงจีในจีน ที่ได้ทำการศึกษาผลของสารพานาไซดอล ซึ่งเป็นสารซาโปนินชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในโสมซานชี โดยพบว่าสารพานาไซดอลสามารถลดและยับยั้งการเพิ่มจำนวนอย่างรวกเร็วของเซลล์เนื้องอกในสมองของหนูทดลองได้[1],[2]
  7. โสมซานชีมีสารซาโปนินซึ่งเป็นสารที่มีฟองคล้ายสบู่ มีคุณสมบัติช่วยละลายไขมันที่เกาะอยู่ตามหลอดเลือด ช่วยป้องกันการเกาะตัวของไขมันในผนังหลอดเลือด จึงช่วยป้องกันการเกิดอาการหัวใจขาดเลือด อาการเส้นเลือดฝอยที่ไปเลี้ยงสมองตีบทำให้สมองตาย ซึ่งเป็นสาเหตุของอัมพฤกษ์อัมพาต โดยจากการศึกษาเมื่อปี ค.ศ.2007 ของมหาวิทยาลัยโมนาชในออสเตรเลีย ที่ได้ทำการศึกษาผลของโสมซานชีต่อเซลล์ของผนังหลอดเลือด โดยพบว่าโสมชนิดนี้สามารถยับยั้งการสะสมไขมันที่ผนังเส้นเลือด ทำให้ภาวะผนังเส้นเลือดแดงหนาและมีความยืดหยุ่นน้อยลง ส่วนการศึกษาในปี ค.ศ.2005 มหาวิทยาลัยฟูตันในจีนได้รายงานว่าสาร ginsenoside Rg1 สามารถลดบริเวณเนื้อตายของกล้ามเนื้อหัวใจ อันเนื่องจากหัวใจขาดเลือดที่เกิดจากหลอดเลือดแดงที่ไปเลี้ยงหัวใจอุดตัน และยังช่วยลดอาการบวมน้ำของสมองและการอุดตันของเส้นเลือดที่เลี้ยงสมองของหนูทดลองได้ ส่วนการศึกษาในปี ค.ศ.2004 ของโรงพยาบาลซีหยวนในจีน ได้ทำการศึกษาทดลองเปรียบเทียบการใช้สารซาโปนินกับยาแอสไพลินกับผู้ป่วย 120 คน ทำการศึกษาเป็นระยะเวลา 28 วัน แบ่งออกเป็น 2 กลุ่มทดลอง กลุ่มละ 60 คน กลุ่มแรกให้กินสารซาโปนิน ส่วนกลุ่มที่สองให้กินยาแอสไพลิน ผลการศึกษาพบว่าการรวมตัวของเกล็ดเลือดในผู้ป่วยทั้งสองกลุ่มมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ โดยสารซาโปนินสามารถยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือดได้ดีกว่ายาแอสไพลิน โดยสารชนิดนี้จะไปช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดที่ทำให้เส้นเลือดอุดตัน มีผลทำให้ระบบการไหลเวียนของเลือดดีขึ้น อีกทั้งยังช่วยบำบัดอาการทางคลินิกของผู้ป่วยได้ดีกว่าแอสไพลินอีกด้วย[1]
  8. โสมซานชีสามารถช่วยป้องกันอาการต่าง ๆ ของโรคหัวใจและโลหิตได้ โดยช่วยทำให้ระบบการหมุนเวียนของโลหิตเป็นไปได้ด้วยดี ปรับความดันโลหิต ปรับลมปราณของร่างกาย ปรับสมดุลทุกระบบในร่างกายให้เป็นปกติ ทำให้ระบบเลือดสะอาด ช่วยสร้างอาหารกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย และช่วยระงับการไหลของเลือดและมีเลือดออกจากกระเพาะ[2]
  9. ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ ไขมันส่วนเกินในร่างกาย และมีรายงานการวิจัยถึงกรดไตรลินโนเลอิน (Trilinolein) ที่มีอยู่ในโสมซานชี ว่าช่วยเสริมคุณสมบัติของสารซาโปนินในการกำจัดไขมันออกจากเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ[1],[2],[3]
  10. ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด โดยช่วยควบคุมกลไกการเผาผลาญแป้งหรือน้ำตาลที่เป็นอาหารหลัก จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวาน รวมถึงอาการแทรกซ้อนจากโรคเบาหวานได้[2]
  11. ช่วยปรับความดันโลหิตให้คงที่[1],[2]
  12. โสมซานชีมีฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน เมื่อปี ค.ศ.2002 มหาวิทยาลัยโปทีเทคนิคฮ่องกง ได้รายงานว่า ginsenoside Rg1 ในโสมซานชีมีผลต่อประสาทส่วนกลาง หัวใจ หลอดเลือดหัวใจ และมีผลต่อระบบต่อมไร้ท่อ โดย ginsenoside Rg1 จะทำหน้าที่คล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ผลิตจากรังไข่ ส่วนการศึกษาของมหาวิทยาลัยการแพทย์จีน เมื่อปี ค.ศ.2001 ที่ได้ทำการศึกษาผลของ ginsenoside Rb2 และ ginsenoside Rc ที่มีอยู่ในโสมซานชี โดยพบว่า ginsenoside Rc มีผลทำให้ตัวอสุจิมีการเคลื่อนไหวเพิ่มมากขึ้นหลังการบ่มไว้นาน 1 และ 2 ชั่วโมง[1]
  13. ช่วยทำให้ตับและปอดแข็งแรง[2]
  14. ช่วยลดอาการปวดบวมและอักเสบ[2]
advertisement M11

ประโยชน์ของโสมซานชี

  • ทุกส่วนของต้นโสมซานชี เช่น ต้น ใบ กิ่ง ก้าน ดอก เกสร เมล็ด หัว ราก สามารถนำมาใช้เป็นอาหาร เครื่องดื่ม ชา กาแฟ อาหารเสริม น้ำมันหอมระเหย ยา ยาสีฟัน ฯลฯ[2]

Sanchi Ginseng

ข้อควรระวังในการใช้โสมซานชี

  • ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ไข้หวัด มีอาการไอปนเลือด เป็นโรคไต นอนไม่หลับ ไม่ควรกินโสมซานชี[1]
  • ในขณะกินโสมไม่ควรดื่มกาแฟ เพราะอาจทำให้ความดันโลหิตสูงและมีอาการนอนไม่หลับได้[1]
  • เพื่อให้ได้ผลสูงสุดเวลากินโสมจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารบางอย่างหรืออย่ากินร่วมกัน ถ้าจะให้ดีอาหารอื่นควรจะกินหลังการกินโสมอย่างน้อย 3 ชั่วโมง โดยอาหารต่าง ๆ เหล่านี้ ได้แก่ ผลไม้หรือน้ำผลไม้ที่มีกรดสูงหรือมีฤทธิ์เป็นกรด เช่น น้ำมะนาว น้ำส้มคั้น และห้ามกินโสมร่วมกับวิตามินซี เพราะอาหารหรือสารอาหารเหล่านี้จะไปทำลายฤทธิ์ที่ควรจะได้จากโสมซานชี[1]
  • ควรเก็บโสมไว้ในภาชนะที่แห้งสนิทเพื่อป้องกันการเกิดเชื้อรา[1]
References
  1. โสมซานชี พืชอาหารเพื่อสุขภาพ”.  (รัตนา ไชยมูล เจ้าหน้าที่หน่วยเคลื่อนเพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา).
  2. น.พ. ดร.เซียว กั๋วกัง จากหนังสือวิชาการภาษาญี่ปุ่น.
  3. เภสัชกร นิติ โตชนันท์.

เรียบเรียงข้อมูลโดยเว็บไซต์เมดไทย (MedThai)

advertisement M12

แสดงความคิดเห็น
  • ความคิดเห็นที่เกี่ยวข้องกับการโฆษณาจะไม่ได้รับการเผยแพร่ในทุกกรณี
  • ติดตามข้อมูลข่าวสารผ่านแฟนเพจ
Recommended for you

Disclaimer : บทความที่มีเนื้อหาเกี่ยวเนื่องกับสุขภาพทั้งหมด ทางเว็บไซต์ได้รวบรวมไว้เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจแก่ผู้อ่านเท่านั้น จึงไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงหรือใช้แทนการวินิจฉัยของแพทย์ได้ หากมีการนำข้อมูลในเว็บไซต์ไปใช้ ทางเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่อาจจะเกิดขึ้นได้ โปรดอ่านเพิ่มเติมหน้านโยบายและเงื่อนไขการใช้งานเว็บไซต์

© 2013-2016 MedThai
All Right Reserved.