• icon-facebook
  • icon-twitter
  • icon-google

ผักขมใบแดง สรรพคุณและประโยชน์ของผักขมใบแดง 3 ข้อ !

POSTED: เวลา 5:13 น. 22 พฤศจิกายน 2014, UPDATED: 02 มีนาคม 2016
ผักขมใบแดง

advertisement M10

ผักขมใบแดง

ผักขมใบแดง ชื่อสามัญ Love-lies-bleeding[1]

ผักขมใบแดง ชื่อวิทยาศาสตร์ Amaranthus caudatus L. จัดอยู่ในวงศ์บานไม่รู้โรย (AMARANTHACEAE)[1]

สมุนไพรผักขมใบแดง มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า กำมะหยี่ (ภาคกลาง) ส่วนในกรุงเทพฯ เรียกว่า “ผักขมใบแดง” หรือ “ผักโขมใบแดง[1]

ลักษณะของผักขมใบแดง

  • ต้นผักขมใบแดง จัดเป็นไม้ล้มลุกมีอายุเพียงฤดูเดียว ลำต้นมีลักษณะตั้งตรงสูงได้ถึง 1 เมตร แตกกิ่งก้านเป็นสีแดงเข้ม บริเวณปลายกิ่งมีขนขึ้น[1]

ต้นผักขมใบแดง

  • ใบผักขมใบแดง ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ ลักษณะของใบเป็นรูปไข่ ใบมีขนาดกว้างประมาณ 3-5 เซนติเมตร และยาวประมาณ 5-8 เซนติเมตร ตามตำราว่าแผ่นใบเป็นสีแดง[1] แต่จากการสืบค้นข้อมูลในต่างประเทศพบว่าแผ่นใบเป็นสีเขียว

ใบผักขมใบแดง

  • ดอกผักขมใบแดง ออกดอกเป็นช่อเชิงลด โดยจะออกบริเวณซอกใบและที่ปลายกิ่ง ช่อดอกมีดอกย่อยจำนวนมาก เรียงตัวอัดกันเป็นช่อแน่น ๆ ดอกเป็นแบบแยกเพศมีขนาดเล็ก เหนียวคล้ายแผ่นหนังสีม่วง[1]

ดอกผักขมใบแดง

  • ผลผักขมใบแดง เป็นผลแห้งและแตกได้ ภายในมีเมล็ดสีดำถึงสีน้ำตาลเข้ม สีแดง หรือสีเหลืองอ่อน ผิวเมล็ดเป็นมัน[1]

ผลผักขมใบแดง

ผลผักขมใบแดง

สรรพคุณของผักขมใบแดง

  • ตำรับยาพื้นบ้านล้านนาจะใช้ใบผักขมใบแดง 3 ใบ นำมาตำผสมกับใบมันเทศ 3 ใบ ใช้เป็นยาพอกรักษาฝี (ใบ)[1]

ประโยชน์ของผักขมใบแดง

  • ยอดอ่อนและใบอ่อนใช้รับประทานได้[3]
  • ใช้ปลูกเป็นไม้ประดับทั่วไป เพราะดอกออกเป็นช่อใหญ่ดูสวยงาม[2]

ผักโขมใบแดง

References
  1. หนังสือสมุนไพรพื้นบ้านล้านนา.  (ภาควิชาเภสัชพฤกษศาสตร์ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล).  “ผักขมใบแดง”.  หน้า 34.
  2. มูลนิธิหมอชาวบ้าน. นิตยสารหมอชาวบ้าน เล่มที่ 198 คอลัมน์: ต้นไม้ใบหญ้า.  (เดชา ศิริภัทร).  “ผักขม : ความขมที่เป็นทั้งผักและยา”.  [ออนไลน์].  เข้าถึงได้จาก: www.doctor.or.th.  [22 พ.ย. 2014].
  3. รายงานการประชุม ความหลากหลายทางชีวภาพด้านผ่าไม้และสัตว์ป่า “ความก้าวหน้าของผลงานวิจัยและกิจกรรมปี 2548” ณ โรงแรมรีเจ้นท์ ชะอำ เพชรบุรี วันที่ 21-24 สิงหาคม 2548.  (ธวัชชัย วงศ์ประเสริฐ).  “พรรณพืชกินได้บริเวณภูเขาหินปูน (Edible Plants on Limestone Areas)”.  หน้า 178.

ภาพประกอบ : www.flickr.com (by Lewes Scenes, John and Anni Winings, Ruud de Block, rayyaro, flips99, cuplantdiversity, Susanne Wiik)

เรียบเรียงข้อมูลโดยเว็บไซต์เมดไทย (MedThai)

advertisement M12

แสดงความคิดเห็น
  • ความคิดเห็นที่เกี่ยวข้องกับการโฆษณาจะไม่ได้รับการเผยแพร่ในทุกกรณี
  • ติดตามข้อมูลข่าวสารผ่านแฟนเพจ
Recommended for you

Disclaimer : บทความที่มีเนื้อหาเกี่ยวเนื่องกับสุขภาพทั้งหมด ทางเว็บไซต์ได้รวบรวมไว้เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจแก่ผู้อ่านเท่านั้น จึงไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงหรือใช้แทนการวินิจฉัยของแพทย์ได้ หากมีการนำข้อมูลในเว็บไซต์ไปใช้ ทางเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่อาจจะเกิดขึ้นได้ โปรดอ่านเพิ่มเติมหน้านโยบายและเงื่อนไขการใช้งานเว็บไซต์

© 2013-2016 MedThai
All Right Reserved.