• icon-facebook
  • icon-twitter
  • icon-google

สรรพคุณและประโยชน์ของถั่วราชมาด ! (ถั่วราชมาส)

POSTED: เวลา 10:24 น. 14 ธันวาคม 2014, UPDATED: 02 มีนาคม 2016
ถั่วราชมาด

advertisement M10

ถั่วราชมาด

ถั่วราชมาด ชื่อวิทยาศาสตร์ Phaseolus lunatus L. จัดอยู่ในวงศ์ถั่ว (FABACEAE หรือ LEGUMINOSAE) และอยู่ในวงศ์ย่อยถั่ว FABOIDEAE (PAPILIONOIDEAE หรือ PAPILIONACEAE)[1]

สมุนไพรถั่วราชมาด มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า บ่าบอย (เชียงใหม่) ส่วนที่กรุงเทพเรียก “ถั่วราชมาด[1]

หมายเหตุ : ในพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๔๒ จะเรียกถั่วชนิดที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ Phaseolus lunatus L. ว่า “ถั่วราชมาส” หรือ “ถั่วราชมาษ” (อ่านว่า “ราดชะมาด”) ส่วน “มาส” ก็เรียก

ลักษณะของถั่วราชมาด

  • ต้นถั่วราชมาด จัดเป็นพรรณไม้เลื้อย ชอบเลื้อยพันไม้ค้าง ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด พรรณไม้ชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปอเมริกาเขตร้อน ในปัจจุบันได้มีการนำไปปลูกในเขตร้อนและเขตอบอุ่นทั่ว[1]

ต้นถั่วราชมาด

  • ใบถั่วราชมาด ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก มีใบย่อย 3 ใบ ออกเรียงสลับ

ใบถั่วราชมาด

  • ดอกถั่วราชมาด ออกดอกเป็นช่อไม่แตกแขนง ดอกเป็นสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน

ดอกถั่วราชมาด

  • ผลถั่วราชมาด ผลมีลักษณะฝัก ภายในฝักมีเมล็ดสีขาว และมีบางชนิดที่เมล็ดเป็นลายสีต่าง ๆ แต่ส่วนมากจะนิยมใช้ชนิดเมล็ดสีขาว เพราะเป็นชนิดที่ดีสุด[1]

ถั่วราชมาส

เมล็ดถั่วราชมาด

สรรพคุณของถั่วราชมาด

  • เมล็ดใช้เป็นยารักษาอาการปวดตามข้อ และรักษาอาการปวดเมื่อยขบ (เมล็ด)[1]

ประโยชน์ของถั่วราชมาด

  • เมล็ดใช้เป็นอาหาร แต่บางครั้งก็เป็นพิษ แต่ชนิดที่เมล็ดนั้นเป็นลายสีต่าง ๆ นั้น จะต้องนำมาลวกน้ำทิ้งหลาย ๆ ครั้งก่อนจึงจะใช้เป็นอาหารได้ เมล็ดจะประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีนในปริมาณสูง มีธาตุเหล็กในปริมาณปานกลาง ส่วนแคลเซียมมีเล็กน้อย[1]
References
  1. หนังสือพจนานุกรมสมุนไพรไทย, ฉบับพิมพ์ครั้งที่ 5.  (ดร.วิทย์ เที่ยงบูรณธรรม).  “ถั่วราชมาด”.  หน้า 330-331.

ภาพประกอบ : www.flickr.com (by Scamperdale, Forest and Kim Starr, 阿橋, Søren Holt)

เรียบเรียงข้อมูลโดยเว็บไซต์เมดไทย (MedThai)

advertisement M12

แสดงความคิดเห็น
  • ความคิดเห็นที่เกี่ยวข้องกับการโฆษณาจะไม่ได้รับการเผยแพร่ในทุกกรณี
  • ติดตามข้อมูลข่าวสารผ่านแฟนเพจ
Recommended for you

Disclaimer : บทความที่มีเนื้อหาเกี่ยวเนื่องกับสุขภาพทั้งหมด ทางเว็บไซต์ได้รวบรวมไว้เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจแก่ผู้อ่านเท่านั้น จึงไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงหรือใช้แทนการวินิจฉัยของแพทย์ได้ หากมีการนำข้อมูลในเว็บไซต์ไปใช้ ทางเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่อาจจะเกิดขึ้นได้ โปรดอ่านเพิ่มเติมหน้านโยบายและเงื่อนไขการใช้งานเว็บไซต์

© 2013-2016 MedThai
All Right Reserved.